Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Glavnog kuhara koji će se pridružiti našem timu i voditi našu kuhinju prema kulinarskoj izvrsnosti. Kao Glavni kuhar, bit ćete odgovorni za kreiranje inovativnih jelovnika, nadzor nad pripremom hrane i osiguravanje najviših standarda kvalitete i higijene. Vaša uloga uključuje vođenje i motiviranje kuhinjskog osoblja, upravljanje zalihama i troškovima te suradnju s dobavljačima kako biste osigurali svježe i kvalitetne sastojke. Idealni kandidat ima bogato iskustvo u vođenju kuhinje, izvrsne organizacijske vještine i sposobnost rada pod pritiskom. Očekujemo da ćete biti kreativni, prilagodljivi i posvećeni pružanju izvanrednog kulinarskog iskustva našim gostima. Ako ste spremni preuzeti izazov i postati ključni član našeg tima, voljeli bismo čuti od vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Kreiranje i ažuriranje jelovnika.
- Nadzor nad pripremom i prezentacijom hrane.
- Upravljanje kuhinjskim osobljem i njihovim rasporedima.
- Osiguravanje usklađenosti s higijenskim standardima.
- Upravljanje zalihama i kontrola troškova.
- Suradnja s dobavljačima za nabavu sastojaka.
- Razvoj novih recepata i tehnika kuhanja.
- Održavanje visoke razine zadovoljstva gostiju.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo kao Glavni kuhar.
- Izvrsne kulinarske vještine i kreativnost.
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima.
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda.
- Sposobnost rada pod pritiskom.
- Izvrsne organizacijske vještine.
- Fleksibilnost i prilagodljivost.
- Strast prema kulinarstvu i inovacijama.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo u vođenju kuhinje?
- Kako pristupate kreiranju novih jelovnika?
- Kako osiguravate usklađenost s higijenskim standardima?
- Kako motivirate i vodite svoj tim?
- Kako upravljate zalihama i kontrolirate troškove?
- Možete li opisati situaciju kada ste morali riješiti problem u kuhinji?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje kulinarske trendove smatrate važnima?
